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在空气所含水气量（含湿量）不变的情况下，通过冷却降温而达到饱和状态时的温度称为露点温度。空气在露点温度下，相对湿度达100%，此时干球温度、湿球温度、饱和温度及露点温度为同一温度值。在空气调节技术中，当空气通过冷却器或喷淋室时，有一部分直接与管壁或冷冻水接触而达到饱和，结出露水，但还有相当达的部分空气未直接接触冷源，虽然也经过热交换而降温，但他们的相对温度却处在90~95%左右，这时的状态温度称为机器露点温度。
作用是利用液态低温制冷剂在低压下易蒸发，转变为蒸气并吸收被冷却介质的热量，达到制冷目的。 蒸发器的种类:蒸发器按冷却介质的不同，分为冷却液体载冷剂、冷却空气或其他气体的两大类型。冷却液体载冷剂:有水箱式（沉浸式）蒸发器（包括立管式、螺旋管式、蛇型式）、板式蒸发器、螺旋板式蒸发器、壳管式蒸发器（包括卧式蒸发器、干式蒸发器）等。冷却空气蒸发器中:有空调用翅片蒸发器、冷冻冷藏用空气空气冷却器（冷风机）及排管蒸发器等。
可以为末端提供低温冷水，降低末端的投资;加强能力，大幅提高空调舒适性;如果采用低温送风系统，更是可以节约末端的风机能耗、提高空调品质、减少风管的尺寸和投资。空调系统智能化程度高，可以实现系统的全自动运行，而且具备与大楼的BAS接口，是目前世界上的空调系统。 如果主机和蓄冷装置等设备均布置于制冷机房内，蓄冰装置需要占用一定的空间(解决办法:可以埋在绿化带下，布置在汽车坡道下等无用空间)。
风冷机是指主机靠风扇散热，水冷机只是主机靠水散热。风冷机结构紧凑，不需专用机房，维护简单，缺点是制冷制热受气候影响很大，能效比略低于水冷机。水冷机一般需专用机房，配冷却塔，系统稍复杂，维护稍繁琐，大部分不能制热，优点是造价低于风冷机，能效比稍高于风冷机。